槟城好料：吃大闸蟹 Chinese Mitten Crab

www.penangholiao.com bring to you

相传，在中国大家吃完中秋节吃月饼后，在江苏一带，正是 “大闸蟹” 胜产的时候。现在我们槟城人很荣幸，大家都可品尝到 “大闸蟹” 了。它 膏够多，肉够饱,口感极其鲜美。蟹品上佳，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

吃大闸蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃大闸蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，哗啦哗啦几下然后再连壳带肉吐出来。这样一来，一只大闸蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人吃大闸蟹，先掀起大闸蟹壳直奔大闸蟹膏，然后再拗开大闸蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃大闸蟹钳、大闸蟹爪。这样吃也有些不妥。很多经验老到的食客也都知道吃大闸蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时大闸蟹盖未揭，一位中餐厨师长告诉说：“吃过爪、钳后，再掀起大闸蟹盖，享用大闸蟹膏或黄，再吃大闸蟹肉，一点都不浪费，且这样不会走掉热气，想吃点文末相关链接。”图解大闸蟹吃法9步骤 (---去片！）

诺想不甘人后，赶快捉紧时间，预先定位 04-226 7788

Butterworth:
Ah Keat Restaurant (阿吉海鲜饭店)
6881, Lorong Merbau 1, Off Jalan Raja Uda ,13000 Butterworth,Pulau Pinang. 04-226 7788
阿吉海鲜饭店就坐落在北海拉惹乌达路（Raja Uda）尾端，过了坐落在右手边的北海斗母宫，在还未转出双溪浮油（Sungai Puyu）大道之前，注意左手边有两家饭店，其中一家就是阿吉海鲜饭店了。

Penang:
Midland Court Restaurant (美兰阁海鲜酒楼)
Chinese Restaurant · Pulau Tikus
Midlands Park Centre (1-Stop) (Lot 3-15), 10350 George Town, Pulau Pinang
At: Midlands Park Centre (1-Stop)

‪#‎phlcrab‬ ‪#‎phlseafood‬ ‪#‎midlandcourtrestaurant‬ ‪#‎penangholiao‬ ‪#‎ilovetravelling‬