Thursday, 28 January 2016

【The Legend Nyonya House~古色古香的～娘惹传承 !】

【The Legend Nyonya House~古色古香的～娘惹传承 !】| 乔治市 | 全场九五折！｜槟城好料 |☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ !

【The Legend Nyonya House~古色古香的～娘惹传承 !】位于 Chulia Street Ghaut, 毗邻 The Press Club 和 Container Hotel Penang. 槟城道地娘惹料理。新年要和家人,同事或朋友到哪里聚餐呢？当然是要选择不管是食物和环境一流吃「娘惹传承」. 这里装饰完全把人带回六十年代，桌上还摆着一盏小编只能在外婆家才能看到的 ”土油灯“。优雅大方。

在娘惹料理，也有如洋人的吃法，先来个开胃菜～有口感弹牙的「腌制小洋葱」小编有点停不了口，好像”福建人的 ”咸酸甜“，娘惹餐里不可不点的「 Jieu Hu Char」配上生菜吃，非常清新的感觉，和类似韩国餐的「Acar 泡菜」比较偏甜辣，过后 ,在来一碗汤「咸菜鸭汤」熬煮数小时，当汤送上桌时，就可闻到阵阵飘香。

谈到主菜，虽然「Asam 虾」也蛮出名，不过小编点了「娘惹咖喱虾」独特之处是它不同平时的咖喱，内有娘惹式的配料，吃起来大有不同，除此之外，「娘惹酸辣鱼」和「咸蛋碎肉」也是必点的哟！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

「娘惹酸辣鱼」道地福建人称 “Asam Tumis “ 主要是鱼上扑满黄姜，然后，慢火蒸熟！而「咸蛋碎肉」向来少吃咸蛋的小编都忍不住一直吃嘻嘻嘻！因为碎肉被咸蛋的咸香给包着，而且口感脆脆的，吃起来特别爽口~ 要推荐！最后，如果不管吃不吃的饱，一定要试他们家的「乌兰饭 Nasi Ulam」非常特别，它是用十多种香料配炒出来的，这才算吃完了娘惹餐。