Penang Bukit Mertajam local delicacies directory!!

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Penang Holiao 槟城好料

【槟城大山脚炭烧鸭蛋炒粿条】

大山脚有3个摊口售卖炭烧鸭蛋炒粿条，分别是坐落在居林路紫济阁前路口，巴刹街（的士车站旁边）和火车头街，由伍家其中3兄弟经营。他们远近驰名主要是火炭来烧和使用没有腥味的鸭蛋，可以看到他们准备很多鸭蛋，单从鸭蛋的数量，你可以想象到他们的一天营业额有多高了！

明秦炭烧鸭蛋炒粿条 Ming Qing Restaurant

地址：11, Jalan Seri Betik, Taman Seri Betik, 14000 Bukit Mertajam

电话：016-4019092

大山脚炭火鸭蛋炒粿条

Jalan Nangka Bukit Mertajam

(新时代饮食中心旁边）

Business Hour :8pm - 2am

【槟城大山脚香气芬芳的盖饭（烧肉鸡饭)】

拥有浓浓地方色彩和独特名称的盖饭其实是卤汁烧腊饭，配料都是熟悉的鸡肉、烧肉和叉烧肉。

这家是在大山脚大伯公(伯公呈），数一数二的鸡饭摊。不要看它是份很普通不过的鸡饭，这可是著名的“盖饭”。为何有这称呼？原因是在蒸饭时用的一个一个小铁碗，饭熟了就直接倒在盘。刚刚好，就像是个模型一样定了饭的形状，之后再加上切碎的烧肉和鸡肉放在饭上面。就是这样成名的。最后，淋上独特秘方的酱汁才上座。奇妙的小吃！

大山脚盖饭从1960年由黎允坚先人创办，经历50多年的岁月。现已是来到第三代但还是屹立不倒，屹立在大山脚市中心的巴刹街上。来来往往的食客对此陪伴无数岁月的盖饭有着各种想法。盖饭也是很多大山脚人一家从小爱光顾的食档。

地址 : 香气芬芳的盖饭（烧肉鸡饭）

Jalan Danby, Bukit Mertajam

GPS : N05 21.809' E100 27.663'

营业时间 : 9am - 9pm (轮班制)

 — at 大山腳蓋飯 Bm Cup Rice.

【槟城大山脚芋头饭专卖店】

芋头饭是大山脚人最爱的午餐。芋头饭搭配以水梅，咸菜熬煮出来的猪什汤。汤里的材料非常十足，有瘦肉、三层肉、猪内脏。

至于芋头饭也不逊色，老板精挑细选芋头，再把芋头和米放下一起煮，之后加入虾米，形成了香喷喷的芋头饭。

若你想品尝的话，一定要趁早！尤其是在周末，座无虚席。可想而知，芋头饭的魅力深受大家的喜爱。

大山脚芋头饭专卖店

地址：No. 7, Jalan Murthy, 14000 Bukit Mertajam.

电话：6012-564 6104 OR 6012-466 1891

 — at 大山脚芋头饭专卖店.

【槟城大山脚的蟹肉炒河粉】

档口就在大山脚旧火车站附近的老朋友饮食中心（旧店名为“老友”）。有别于一般的河粉，老板大把大把地将干蟹肉撒在河粉上。而叉烧碎肉则代替了虾和章鱼。正因为如此河粉的肉香取代了海鲜味，呈现另一风味。

地址：Jalan Asmara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

 — at 老友饮食中心.

【槟城大山脚食王（珍珠市）肉骨茶】

地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.

电话：012-4235896

营业时间：9am-2pm / 5pm-10pm (双周二休息)

 — at 食王 (珍珠市) 肉骨茶 [ Bak Kut Teh Good Master Restoran].

【槟城大山脚美食 - 伯公埕白云吞面】

云吞面通常是一些黑酱油，麻油，酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀。

但你有见过白色云吞面吗？在大山脚伯公埕，白云吞面已经卖到街知巷闻。在大山脚当说到白云吞面，自然会想到伯公埕的白云吞面。

一碗白云吞面内有什么食材? 云吞面内有云吞(当然)，叉烧片， 青菜和面条。

在这里不得不提白云吞面的面条，它没有用一般面食用的黄面，也没有用一般云吞面用的面条，它使用一种类似阳春面或车仔面的面条，真的更好吃更爽口而弹牙。

白云吞面有分两种类型，干捞或汤，我会强烈建议干捞白云吞面，干捞白云吞面比较吃得出面条和汤汁的搭配得宜。

GPS位置: 5°21’50″N 100°27’39″E

营业时间：早上6点至11点

 — at 伯公埕白色云吞面.

【槟城大山脚黑白人Rojak】

最美味的不止是Rojak, 很多人都爱不惜手的是这浓浓的咖啡冰

 — at 黑白人Rojak.

【槟城大山脚著名美食丽光薄饼】

讲到大山脚著名美食，当然不能少了老招牌的【丽光薄饼】。每一次来买都得等上二三十分钟才能买到，但是很多人都是很愿意等。您试了吗？ 赞吗？

 — at 黑白人Rojak.

【槟城大山脚 Permatang Tinggi 很受欢迎的三味kopi与 two two 冰】

槟城大山脚 Permatang Tinggi 很受欢迎的三味kopi与 two two 冰，有时要等很久才能喝到哦.....

三味冰隔壁摊子是卖叻沙，叻沙里有加虾饼、鸡蛋、鱼丸。旁边也有其他食物档，如菜粿和云吞面。

**Permatang Tinggi Pasar Awam榕树下

星期二休息

时间: 下午2.30 开始至卖完

 — at Pematang tinggi 榕树下 two two冰.

【槟城大山脚超有名气的广西福建虾面！】

BM Lang肯定不会不知道的美食【大山脚超有名气的广西福建虾面！】

在大山脚蛮有名气的广西福建虾面，电视节目《阿贤人情味》电视主持人阿贤也曾经来采访过。

当地居民和游客时常光顾，老顾客保持，新顾客陆续地增加，原因无它，就真的挡不住那汤料的味道。材料有两只大虾、凤凰爪。

而汤头用了大虾、猪骨、江鱼仔和冰糖熬煮而成。

完美的呈现在你面前，令你食指大动。

最值得一提的是，他们也有可爱拉花的咖啡，同样由他们经营。瞧那普遍的摊子，还真看不出他们的精华中的精华。

你试了吗？去试一试吧！都收到好多的好评！

大山脚伯公埕（广西福建虾面）

地址： Jalan Pasar，Bukit Mertajam

营业时间：

8pm - 12am（星期二）

8am - 12pm / 8pm - 12am（星期三至星期六）

8am - 12pm（星期日）

GPS座标：5°21'51.1"N 100°27'38.1"E

 — at 伯公埕.

:【槟城大山脚 撶师父- 凤爪排骨福建面】

地址: 2 Lrg Maju Jaya 2, Pusat perniagaan maju jaya14000 BM.Penang

时间: 7am-3pm [Monday to Saturday, Friday Off], 7am-2pm [Sunday]

 — at 撶师父-面食专卖店.