位于Lebuh King的红庭院(Red courtyard)是一家售卖湖南传统美食的餐馆。这里的老板娘来自湖南,嫁来槟城已经八年,孩子逐渐长大后,想要拥有自己的事业和完成自己的梦想而开设了这家餐馆。
老板娘薇薇家族都是以饮食业为主。自己也承接了祖传秘方。所以动起了开始湖南菜餐馆的念头,原本的湖南菜比较带辣劲的,为了配合道地槟城人的口味而改成了大众适合的辣度,但是你可以吩咐厨师您个人喜爱的辣度,大辣,中辣或者香辣。
这里的招牌菜繁多:如 #香辣牛肉粉,#凉面,#炸鸡腿饭,#腊味饭,#烟熏鸡腿饭,#牛肉火锅,#啤酒酸菜鸭等都是店内的王牌哦!
来到这必要尝试这道使用的啤酒来烹调的 #啤酒酸菜鸭,湖南啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴哦!正宗湖南啤酒鸭的做法是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
啤酒鸭不仅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,热辣辣开锅略带啤酒香味扑鼻而来,嗅觉瞬间被融化啦!风味独特,鸭子本身属于寒性加入啤酒刚好起了综合的作用哦!并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
鸭子本身属于寒性,加入了啤酒刚好起了综合的作用。就这样小编就啃了两大碗白饭啦!
#牛肉火锅 也是必尝美食之一哦!新鲜牛肉片,特制牛肉丸,再加上蔬菜一起滚一滚的牛肉火锅真的是人家美味,尤其是在下雨天品尝更是一流,刷刷肉(牛肉)放进汤内刷一刷在沾上由15种材料制作而成的辣椒,真的好吃到没朋友。
这款辣椒没有使用任何味精,绝对纯天然食材,绝对是素食。另外一款红辣椒酱料,味道也非常香,使用的是中国特产红辣椒,再加入了大量的中国香料,辣椒真的是火锅最佳的调味酱。
传统的 #腊味饭 你吃过了吗?老板娘自家腊肉腊肠都是自己亲自制作,腊肉是运用了三个星期的时间来制作,从腌制,风干到烟熏,都是他们一手包办的哟!绝对可以吃到最地道的腊味饭。如此考功夫的制作方式,你怎么可以不来尝试呢!
这里的猪肉碎辣椒,是女性的特爱噢,拿来拌面拌饭一流,采用了多种香料,再把香味熬煮出来,真的超级开胃哦!现在想品尝湖南菜已经不需要飞往湖南,你来到这里就可以吃到最地道的湖南菜。
名字 : Red Courtyard
地址:10b,Lebuh king,10200,Georgetown,penang
营业时间:11am-10pm
电话号码:010-398 2205
#Instagram: @PenangHoliao
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